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乳酸提取設(shè)備：細(xì)菌乳酸發(fā)酵不能直接利用淀粉質(zhì)原料須將淀粉液化、糖化成可發(fā)酵性糖，才能被乳酸菌利用，通過(guò)同型或異型乳酸發(fā)酵、雙歧發(fā)酵途徑發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。
更新日期：2024-11-15
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